Лук-порей он нежный, практически без горечи и не оставляет послевкусия и запаха лука. Культура требовательная к поливу и качеству почвы. Выращивать лук порей лучше рассадой. Во время роста рассады рекомендуется подрезать листья лука-порея так, чтобы их длина оставалась на уровне 10 сантиметров. Хорошие результаты даёт выращивание рассады в торфяных таблетках.

Деревня Помидоркино
Сайт огородник садовод Kzoms.ru
Всё про выращивание овощей и фруктов. Опыт в выращивание овощей в черноземье на участке в 6 соток.

Лук-порей (жемчужный)

Лук-порей (жемчужный)
Как вырастить лук порей жемчужный
Лук-порей двухлетнее растение, относящееся к семейству лилейных. Не смотря на название луковицы у него не образуется. Продолговатые, как у чеснока, листья и толстый сочный стебель употребляют в пищу в свежем, тушеном и сушеном виде.
В жемчужном луке содержится аскорбиновая кислота и каротин, витамины группы В и сахар. Богат он и минеральными солями магния и железа, фосфора и калия. Лук-порей полезен при подагре и ревматизме, а также оказывает активное влияние на работу печени.
Лук-порей лучше выращивать рассадным способом. Когда сажать лук-порей на рассаду? Расчет такой: в открытый грунт высаживается 60-ти дневная рассада, поэтому предположительные сроки посадки лука-порея первые числа марта. Для этого вам понадобится грунт и посадочные ящики с высотой бортика не меньше 10см. разложите семена по поверхности почвы строчками, стараясь сильно не загущать. Сверху присыпьте небольшим слоем (3-5мм) просеянного грунта и увлажните из опрыскивателя.
 
Поставьте посадочный ящик в теплое место и поддерживайте почву во влажном состоянии. Как только появятся всходы, переставьте ящик в самое светлое место и в пасмурные дни используйте подсветку. Дальнейший уход за рассадой лука-порея заключается в своевременном поливе. Периодически поворачивайте ящик, чтобы рассада не клонилась в сторону солнечного света. По мере роста рассады подсыпайте в ящик грунт.
 
Какая почва подойдет для высадки лука порея? Можно сказать любая, но лучшие урожаи получаются на рыхлой и насыщенной органикой почве. Перед посадкой (примерно за час) обильно полейте рассаду теплой водой. Узкой лопаточкой или заостренным колышком, диаметр которого немного больше чем диаметр рассады лука-порея, подготовьте глубокие лунки (не менее 15-20см). Расстояние между рядами 35-40см, между лунками 10-15см.

Аккуратно опустите рассаду в лунки, стараясь не загибать корешки вверх. Присыпьте небольшим количеством земли, обильно полейте и засыпьте лунку сухим грунтом. Примерно через 7-10дней рассаду можно подкормить раствором минерального комплексного удобрения. Дальнейшие подкормки можно проводить каждые две недели. Поливайте лук порей каждые 5-6 дней, а в засушливое время можно и чаще. Удаляйте сорняки и несколько раз проведите окучивание.
 
Чтобы сочные черешки лука-порея не темнели их лучше укрывать любым подручным материалом. Я использую старые велосипедные камеры, порезав на куски нужной длины. Только одевать их нужно пораньше, пока листья свободно проходят. В сентябре можно приступать к уборке урожая. Чтобы лук-порей сохранился подольше я ставлю его вертикально в ящике и присыпаю влажным песком. Хранить лук-порей можно на балконе или в подвале. Очень важная особенность этого растения в том, что за время хранения он не теряет витамин С, а наоборот накапливает.
 
Некоторую часть лука-порея я оставляю на грядке, и ранней весной он начинает снова расти, потому что прекрасно переносит зиму даже без укрытия. Основные неприятности, которые могут случиться при выращивании лука-порея это поражение грибком луковой ржавчины и атаки луковой мухи и моли. В первом случае пораженные растения (а выглядят листья действительно как покрытые пятнами ржавчины) следует удалить и сжечь, остальные подкормить калийными удобрениями и обработать бордосской смесью.
 
Для защиты от вредителей, рядом с луком-пореем, разместите грядку с морковью. Если есть лишние семена моркови можно делать отвар (100г семян залить 1л кипятка, настаивать 10-12 часов добавить 9л воды) и таким раствором периодически опрыскивать грядку из распылителя. Если уж совсем плохо, можно использовать инсектициды направленного действия.