Горчица салатная - однолетнее скороспелое холодостойкое растение. Для выращивания горчицы салатной в открытом грунте требуется плодородная почва. Выращивание горчицы листовой салатной .

Деревня Помидоркино
Сайт огородник садовод Kzoms.ru
Всё про выращивание овощей и фруктов. Опыт в выращивание овощей в черноземье на участке в 6 соток.

Горчица салатная выращивание

Горчица салатная выращивание
Выращивание горчицы салатной
Горчица салатная относится к семейству капустных. Этот незаменимый поставщик железа и магния, кальция и аскорбиновой кислоты, каротина и витаминов группы В можно выращивать круглый год в открытом грунте и в теплицах, как самостоятельную культуру или уплот
Салатная горчица хорошо растет в комнатных условиях в обычных рассадочных ящиках или горшках.
Горчица салатная прекрасный гарнир к рыбным и мясным блюдам в любое время года. Свежие листья можно добавлять в салаты, а молодые сочные стебли солить и консервировать. Проростки горчицы используют для приготовления острой приправы к бутербродам.  
 
Салатная горчица холодостойкое и очень скороспелое растение, поэтому высевать ее в открытом грунте рекомендуется в самые ранние сроки. Ее семена прорастают при температуре 1-2 градуса и не боятся заморозков. Как только земля становится пригодной для обработки, разровняйте грядку граблями. На расстоянии 25см проведите неглубокие бороздки (1,5-2см) и рассейте в них семена из расчета 6г на 1кв.м. Если земля недостаточно влажная полейте грядку из лейки. 

Примерно через 25-30 дней можно начинать приступать к выборочному сбору молодых листочков. В комнатных условиях всходы появляются уже через 3 дня, а через 15-20 дней приступайте к сбору первого урожая нежной зелени. При длинном и жарком световом дне, горчица салатная очень рано выпускает цветочные стебли, и листья начинают грубеть. Поэтому поддерживайте почву во влажном состоянии методом дождевания.

Для того чтобы молодая зелень всегда была в наличие, следует проводить повторные посевы каждые 10-15 дней. В открытом грунте эта культура является еще и фитосанитаром (проволочник покидает грядки, забивает сорняки) и седератом, если ее скосить в период массового цветения и заделать в почву. За счет раннего посева практически не повреждается крестоцветной блошкой.

Следует учитывать только правила севооборота: предшественниками не использовать растения из родственного семейства крестоцветных (редис, капуста, редька и др.) и соответственно возврат культур не ранее чем через 3 года. Для получения семян следует оставить нужное вам количество растений для цветения. Когда семена приобретают окраску восковой спелости, салатную горчицу срезают и раскладывают на бумаге в сухом помещении для дозривания и сушки семян.